travel company slogan

 

Другие рецепты индийской кухни

Креветки с апельсиновым соком, луком и пряностями.

 

Ингредиенты на 4 порции:Креветки с апельсиновым соком, луком и пряностями

  • Лук - шалот 1 штука
  • Репчатый лук 1 головка
  • Чеснок 3 зубчика
  • Куркума 0,125 чайной ложки
  • Растительное масло 3 столовые ложки
  • Семена горчицы 1 столовая ложка
  • Молотый кориандр 1 чайная ложка
  • Молотый кумин (зира) ¼ чайной ложки
  • Молотый мускатный орех щепотка
  • Красный перец хлопьями ¼ столовой ложки
  • Молотая гвоздика на кончике ножа
  • Сливочное масло 6 столовых ложек
  • Апельсиновый сок ⅔ стакана
  • Очищенные креветки 700 г
  • Лимонный сок 1 столовая ложка
  • Соль ½ чайной ложки
  • Молотый черный перец по вкусу

 

Процесс приготовления креветок с апельсиновым соком, луком и пряностями:

  • Мелко нарезать лук и чеснок. Креветки промыть в холодной проточной воде и обсушить.
  • На умеренно высоком огне в небольшой сковороде (диаметром 25 см) раскалить растительное масло и бросить туда лук. Пассеровать, пока лук не станет совсем темным (примерно 6-8 минут).
  • Добавить специи и пассеровать еще 3 минуты.
  • В чистой сковороде среднего размера растопить сливочное масло. Через 2 минуты, когда масло станет коричневого цвета, переложить туда пассерованный лук со специями, залить апельсиновым соком и оставить на умеренно высоком огне. Помешивая, довести смесь до кипения и дождаться, когда жидкость выпарится на половину (примерно 2 минуты).
  • Выложить в приготовленный соус креветки, приправить солью и черным перцем по вкусу и, помешивая, готовить 4 минуты.
  • Готовые креветки снять с огня, перемешать с лимонным соком и подавать с белым рисом.

 

Страны мира

А

Б

В

Г

Д

Е

З

И

Й

К

Л

М

Н

О

П

Р

С

Т

У

Ф

Х

Ч

Ш

Э

Ю

Я

Поиск тура

Аукцион туров

VIP туры 

Автобусные туры

Круизы

Свадебные туры

Горные лыжи

Дайвинг 

Серфинг

Обучение за рубежом

Шоп-Туры

Тур выходного дня 

Студенческие туры

Детский отдых

Рыбалка

Экспедиции в горы 

 

Сервисы

  • Для турфирм

  • Для отелей

  • Турновости

  • Контакты

  • Прайс на рекламу

  • Наши Партнеры

Полезное

  • Какой связью пользоваться

  • Куда обратиться за помощью

  • Местное питание

  • Страхование

  • Куда сходить?